Une petite recette toute simple que j’ai improvisé (comme je le fais souvent…de toute façon je ne respecte JAMAIS une recette de bout en bout) et qui s’est révélée encore meilleure que prévue *–* alors voilà la première recette de mon blog (la photo viendra bientôt)

Les ingrédients:
  • 2 belles cuisses de poulet
  • 1 cc de curcuma
  • 1 cc de paprika
  • 1 cc d’oignons en poudre
  • 1 oignon
  • huile (personnellement je fais moitié moitié avec de la graisse de canard récupérée au dernier confit acheté)
Mettez les cuisses dans un plat et versez toutes les épices puis ajoutez l’oignon en lamelles. Massez bien les cuisses avec l’huile pour les imprégnez d’épices. Mouillez en suite avec un peu d’eau (et éventuellement du vin blanc ou on peut aussi remplacer l’eau par du bouillon de poulet). Faites cuire 1h à 220°c et dégustez.